Onde comer no Egito
A gastronomia típica do Egito é muito saborosa, colorida e variada. Os deliciosos e picantes pratos típicos do país têm alguns protagonistas como o peixe fresco do Mediterrâneo e a carne de cordeiro, que costumam ser servidos acompanhados de fruta fresca e vegetais locais.
A principal refeição do dia no Egito é o almoço e as porções geralmente são generosas e abundantes, por isso é comum os jantares serem muito mais leves. Se você gosta de jantar tarde, não terá problemas uma vez que, em geral, o horário dos jantares no Egito tende a ser mais tarde do que na maioria dos países europeus, especialmente durante os meses de verão.
Pratos típicos do Egito
- Baba ganush: Este denso puré à base de beringela é semelhante ao húmus e geralmente é servido com pão árabe.
- Mezze: Uma das opções mais comuns que podem ser encontradas como entradas no menu dos restaurantes egípcios são os mezze. Se trata de uma degustação de diversos pratos, geralmente frios e servidos em pequenas porções.
- Fetir: Popularmente conhecido como pizza egípcia, o fetir pode ser preparado com diversos ingredientes e tem uma massa semelhante à massa folhada.
- Kofta: Entre os pratos de carne a opção mais consumida é o kofta, carne picada com especiarias que costuma ser servida em forma de bolinhas que se assam no espeto.
- Hamama mashwi: Um dos pratos típicos do Egito é o hamama mashwi, pombo assado que geralmente é servido recheado com arroz, fígado e moelas.
- Tabulé: Prato típico árabe, o tabulé é uma salada que pode ser apresentada em diferentes versões, sendo as mais comuns as de lentilhas ou bulgur (semolina de trigo).
- Fatta: Este prato delicioso e consistente é feito com carne, arroz e pão. É uma receita muito simples e saborosa que costuma ser servida principalmente durante as festividades.
- Basbousa: Esta popular sobremesa egípcia é a prova de que é possível fazer receitas deliciosas e simples com ingredientes básicos como iogurte, semolina e farinha.
- Baklava: Se você gosta de lanches doces, a baklava é a escolha ideal para você. Seus principais ingredientes incluem massa folhada, manteiga, açúcar e nozes.
- Shai: O chá é a bebida preferida no Egito. É oferecido praticamente como um ritual social e é comum que seja consumido ao longo do dia.
- Cerveja: Se você quiser experimentar a cerveja egípcia local, não terá problemas em encontrar uma Stella em qualquer bar ou restaurante. É uma bebida bastante suave em comparação com outras cervejas.
Onde comer no Egito
Para desfrutar da deliciosa gastronomia egípcia, você encontrará restaurantes de todo o tipo, sejam espaços escondidos onde se reunirá com os habitantes locais para desfrutar de um ambiente tradicional, ou restaurantes mais focados no turismo na cidade, onde ambém pode saborear os deliciosos pratos típicos do Egito.
Em cada uma das cidades do Egito encontrará restaurantes adaptados a todos os gostos e todos os bolsos, por isso é melhor pedir conselhos aos guias indicando o que você está procurando para que possam aconselhá-lo sobre as opções mais adequadas para você.
Relativamente à escolha de restaurantes para comer no Cairo, na área de Gizé você encontrará opções interessantes, embora a área mais animada da capital esteja nas proximidades de Khan El Khalili e da Praça Tharir.
Esta zona da capital é ideal para se entreter com as idas e vindas dos transeuntes e desfrutar de restaurantes especializados em comida típica egípcia, embora também possa encontrar diferentes opções que oferecem pratos internacionais.